對我來說，每天早上起床準備早餐是很痛苦的事情，尤其對我們這些職業婦女來說，白天既要上班、下班後需要休息解壓、有時候跟朋友鬼混一下、有時候又要指揮老公整理家事、還有的時候想吃特別的東西只好自己下廚煮晚飯！如果還要每天一大早起床準備早餐，這..........真的是會讓人憂鬱吧！ 可是早餐又很重要，起床後總是又想吃些好吃的食物，我發現我這個懶人八寶粥很適合我，因為煮一次可以吃一個禮拜，大約每個月會煮一次吃一個禮拜！而且聽朋友說吃八寶粥對身體很好，還可以預防頭髮變白喔!其他時間我就做一堆司康、吃蒸地瓜、或者吃水果解決啦! 早晨......跟周公約會對我來說很重要! 因為有小撇步，我連起床都不用起床，早餐就已經等著我了~ 我們一起看看撇步到底是啥???!!! 份量: 大同電鍋11人鍋大小，兩人吃約一個禮拜 實際準備時間: 15 min ; 時間: 2.5 hr 材料 (以下是以大同電鍋的水杯為量杯) 龍眼乾 一把 紅豆 1/2 cup 連子 1/2 cup 黑豆 1/2 cup 紫糯米 1/2 cup 薏仁 1 cup 糙米 或者白米 1 cup 黑芝麻 1/2 cup
不用花大錢也可以在家搞浪漫! 以前先生會刻意訂高級餐廳慶祝情人節，可是歷年發現情人節燭光晚餐超難訂而且價錢很不合理！！即便是米其林三星餐廳，一樣客滿並且有壅擠感！ 心得是浪漫的程度沒有在家中過更羅曼蒂克～ 所以................................................ 情人節，絕對不要去外面吃晚餐!!! 情人節是商人專門坑錢的大好時機，一頓貴鬆鬆的晚餐其實在家就可以做得到!還可以客製化! 你不會想PO在臉書上的情人節大餐照片居然跟隔壁鄰居阿花吃的一樣吧!! 要吃好吃的餐廳，避開情人節潮~既不用人擠人也不會被餐廳坑錢！ 所謂的情人節套餐，只是比平日多一道沙拉、多一杯香檳就要你口袋的荷包減一半重量!真的不值! 積點功德吧!!乖乖待在家裡，不要惡意在路上閃光重傷單身男女~ 有情人的眾生已是世界幸福的少數族群，沒必要再繼續放閃讓單身路人甲啜泣~ 其實相愛的兩人在一起，每天都可以是情人節! 商人惡意創造了情人節，就是要噱爆待宰羔羊!! 他們成功將所有女人催眠得很好 -" 情人節一定要來個燭光大餐加上玫瑰花束才叫做情人節!!" NO!!NO!!NO!!人生不是被束縛和被洗腦的!!簡單的享受，即便待在家用個樸實的燭光晚餐，就算叫pizza 外帶、開上一瓶便宜好喝的紅酒，這樣的親密時刻只有你與你的另一半才可以創造的獨特美好夜晚，何必跟悠悠大眾湊上一腳，硬是前往人擠人又難訂的餐廳，吃上與別人都一樣的菜色呢??!!! 至於玫瑰花~吼～落伍！路上一堆人都會在當天抱著玫瑰花走來走去！！實在＂有夠俗＂而且， 2月分開始玫瑰花的價格難以讓人親近，如果真的超愛玫瑰花，那2/14之後再買就好! 隨便一束簡單又可愛的花，就足以展現你男人對你的愛!! 波斯菊通常是親民價格又不失典雅可愛，買一束白色的波斯菊吧!!或者問問你的男人，在他眼中你像是哪種嬌豔的花朵!這樣不是挺獨特的！ 倆人一起準備晚餐有夠甜蜜 有一次先生在我生日隔天訂了間一直很想嘗試的餐廳，所以生日當天他說在家附近的餐廳吃飯即可，畢竟生日當天不是周末，下班也累了!我不疑有他，以為慶祝是隔天周末，生日當天下班在家等他回家，再共赴附近的小店隨便覓食~ 沒想到，他回家一手小花束和大蛋糕、一手一大袋各式食菜，因為他說要給我一個幸褔的夜晚，要親手下廚！就這樣我們邊啖前菜、飲著香檳，一邊準備我們兩人的燭光晚餐~雖然兩個人因為邊聊天邊吃前菜邊準備主菜，晚餐吃的很久、吃得很晚；雖然晚餐很簡單，每人一塊牛排、一道烤蔬菜，餐後是生日蛋糕，但是這樣的親暱時光，在平日是很難得的!! 好啦!!囉囉嗦嗦講的一大串~ 開始分享怎樣準備百分百的燭光晚餐~ 真的一點都不難!一定要試試看喔! 首先，一定要有蠟燭和花!! 不論你準備的晚餐如何平價，即便是啃泡麵，只要開小燈，點上蠟燭~隨著燭影晃動印在花身的影像，如同魔法般讓人即便咬著肯德基雞腿都覺得浪漫!! 千萬記得蠟燭要放在燭臺上，沒有燭臺那將蠟燭放在小碟子上都行，如果晚餐進行中太浪漫，千萬不要學電影情節隨興把桌上物品瀟灑的一揮~然後想要在桌上幹啥幹啥的~~因為小心釀成祝融之災阿! 要激情之前，麻煩用深情的眼神看著另一半，另外利用餘光並優雅的將蠟燭的火苗輕輕吹熄，之後便可以像史密斯夫婦般大戰百回合!! 花也不用多，一小束放在餐桌上剛剛好，沒有的話，在路邊摘朵雞蛋花也可美~又清香~ 花朵重不在貴~重在心意! 因為女人被催眠著花是浪慢的象徵!! 簡單的小菊花就有情調！不一定要玫瑰花也可以點起浪漫的氛圍 或者只需要一朵白色小花就足以滿足女人的虛榮感 音樂很重要！！！ 流動的輕音樂可以填滿空氣中的背景並注入羅曼蒂克的激素！通常慢歌、輕爵士都是很好的入門選擇；當然，個人喜好還是占最大因素，完全取決於每個人對浪漫歌曲定義‧ 每每用餐中，我先生聽到覺得浪漫的音樂還會幸之所至拉者我一起在客廳跳慢舞～
先生自義大利帶回來的禮物居然是價格令人乍舌的Aceto Balsamico Tradizionale傳統巴薩米克醋，沒想到其入口的韻味與一般的巴薩米克醋截然不同；濃厚的果漿充斥多層次的香味口感，其餘韻如同芭蕾舞者足尖旋轉32圈優雅轉身落的地的那一優雅回嚮，真讓人回味再三直想停留！與一般巴薩米克醋添加焦糖與葡萄酒醋完全大相逕庭！ 好奇心使然，我們又忍痛一次再添購三瓶等級類似的傳統巴薩米克醋，就這樣一小口一小口的嚐起，並搭配店員推薦的麵包、義大利火腿、草莓與冰淇淋一起享用；其中以香草豆冰淇淋的搭配為我的鍾愛！ 傳統巴薩米克醋那微酸帶甜的濃郁果漿，配上香草冰淇淋清淡優雅的冷冽滑順，兩者擦撞出更多口感變化，一入口，滋味豐富令人動然！原來兩者不相搭的食材可以融合得如此絕妙!再配以新鮮草莓片，讓冰淇淋多些微脆的香甜，紅紅嫣然的十分好看極了！ 作法: 取三球香草冰淇淋放置杯中，冰淇淋旁隨意擺置切片草莓，再淋上傳統巴薩米克醋即可 註: 也可以購買5~10年以上釀製的普通巴薩米克醋代替傳統巴薩米克醋！口感還是有差別，但也相去不遠！ 義大利傳統巴薩米克醋
常常來不及準備晚餐時，下班一到家就快速解凍蹲在冷凍庫裡的羊排存庫！ 因為這道菜太簡單又可以快速上桌～隨便搭個生菜沙拉就可以完成一道健康美味晚餐啦！ 份量2-3人分 時間：5-20分鐘（取決於用的方法） 材料 Costco販賣的紐西蘭小羊排，切塊要記得留肥油的部分 少許鹽、少許黑胡椒 油 作法1: (用鍋煎） 將羊排兩面抹上少許的油，並撒上少許鹽、黑胡椒； 先燒鍋，等到鍋子起煙後代表鍋子夠熱才能放羊排！羊排兩面各煎三分鐘即為Medium rare三分熟，四分鐘為medium半熟，五分鐘為well done全熟！(用鍋煎的羊排非常快就做好，不過記得抽油煙機要開到最大，因為會有很多油煙） 作法2:（用烤箱） 先預熱烤箱375F，然後將羊排兩面抹上少許的油，並撒上少許鹽、黑胡椒； 先燒鍋，等到鍋子起煙後代表鍋子夠熱才能放羊排各煎一分鐘，然後放置烤箱375F烤 5-8(5分鐘為三分熟； 6-7分鐘為半熟 8分鐘為全熟），烤好後將羊排放置到盤子用鋁箔子完整覆蓋住盤子，讓羊排繼續悶燒10分鐘即完成 註1：這道菜完全取決於羊排的鮮嫩程度，所以絕對要買品質好的羊排！非常推崇Costco販售的紐西蘭羊小排喔！ 註2：因為紐西蘭羊小排肉質鮮嫩，所以可以做不同的醬料變化！可以自己試試醃置於烤肉醬10分鐘或者茴香醬料中～也別有不同風味
周末去魚市場居然有新鮮的沙丁魚！！奇了～ 於是心血來潮決定烤個沙丁魚，試試自己吃魚的能力! 沙丁魚的魚刺真的是出奇的多，先生吃得挺辛苦，我倒是對自己解剖魚的能力更添分自信！ 吃不完的烤紅椒醬，搭配烤麵包或者隔天配著義大利麵都很美味~~ 份量:兩人分 準備時間:1.5hr 材料 沙丁魚1 lb (約七隻)；洗淨用乾，兩面表皮抹鹽 烤紅椒四個，去籽切條 (可以自己製作或者買罐頭處理好的) 1/4 cup 沙拉油 1/4 cup 紅洋蔥，切細片 4 顆蒜頭，切片 2 table spoon 番茄濃縮醬(tomato paste) 1 table spoon 糖 1/4 cup 白酒 1/4 cup 白酒醋 2 table spoon 義大利香菜，切碎 2
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