我突發奇想將平常吃的炒牛肉去掉調味給寶寶吃，沒想到博朵一號很愛耶! 配上糙米飯就是道健康的晚餐菜餚！ 可惜沒辦法加鹽巴、和小辣椒調味，要不然再配上啤酒....mmm..好下飯啊!!orz 無鹽料理的日子.....(嘆氣+遠目) 如果是自己吃的，可以加些鹽巴、或者魚露調味；愛吃辣的可以加些小辣椒翻炒喔! Ingredients: 碎牛肉 ground beef 0.5 lb 番茄一顆切丁 one diced tomato 羅勒葉一把切碎 one bunch diced basil 蒜頭五瓣切碎 5 diced garlic gloves 5顆小番茄切半 5 cherry tomato cut in half 作法: 開中火，在平底鍋加入約一茶匙橄欖油爆蒜香約一分鐘 加入切丁的番茄翻炒約一分鐘 加入碎牛肉，將牛肉用鏟子翻碎成塊狀；寶寶需要成形的牛肉塊比較好握，太碎會不好拿 翻炒牛肉和番茄，這時候會出很多水，繼續翻炒到所有汁收乾約5-8分鐘 等到所有醬汁收乾後加入切碎的羅勒葉翻炒約一分鐘 加入切半的小番茄點綴即完成 記得要等菜涼了再給寶寶吃
這是博朵一號在八個月半大時的晚餐: 蒜泥檸檬醃製的羊排 香菜烤馬鈴薯 清蒸鮭魚 水煮玉米、花椰菜 橄欖油蒜炒蔬菜 幾顆小番茄 看到照片很驚訝吧! 一個只有兩顆牙齒的寶寶怎麼可以吃下這些大人的食物?? 如果在幾個月前問我，我是怎樣也不會想到一個月後我的寶寶已經開始嘗試這些食物！ 近日在自己的私人臉書分享博朵一號如何在高級餐廳乖乖自己吃飯一個小時20分鐘的照片、以及一些寶寶自己坐在餐桌吃非泥狀副食品的照片，沒想到朋友們都紛紛來信詢問如何讓寶寶自己進食‧ 我才發現原來每個新手媽媽都跟我一樣，很重視寶寶吃的東西，希望寶寶都吃得健康、快樂。 另外，寶寶學會自己慢慢進食很重要！如此一來，不會動不動覺得無聊就要下椅子、然後在餐廳跑來跑去！爸爸媽媽也可以放心的享受美食，不用花時間伺候小主子後再吃冷冷的食物，一舉數得阿!! 這篇是先分享博朵一號的成長歷程給大家參考~ 另外會再寫以下其他分享文，請耐心等我喔~ [博朵一號五個月] 只有喝奶 博朵一號大約五個月大就開始對於我們大人桌上吃的食物很好奇，但是因為外婆只准許寶寶六個月大開始吃副食品，加上美國的小兒科醫生建議六個月寶寶大的胃才發展完成後再開始餵食副食品比較好 [博朵一號六、七個月] 吃泥狀副食品 六個月第一天，終於外婆放行！博朵一號第一口的副食品是外婆煮的白粥水‧ 媽媽永遠記得她吃的津津有味的樣子，一副吃不夠，可惜外婆只准她吃一點點。 另外美國小兒科醫生建議吃寶寶的麥片 baby cereal 加牛奶或水‧ 我買的是有機的Earth's Best. 寶寶的燕麥片是粉狀的，通常建議先從米燕麥片開始‧ 我剛開始用牛奶加麥片，可是博朵一號不愛，她只愛吃加水的，而且一次可以吃兩大湯匙。 先說明一下博朵一號從出生就食量很大，所以相對她的體型和體重也比一般寶寶大！如果你的寶寶一開始沒吃到兩大匙的燕麥應該是正常的‧ 我看不同的育兒書都主張每個每個寶寶都不一樣，不需要比較！只要寶寶飲食正常、都有增重就可以。 接下來幾個禮拜，我們開始給她嘗試不同的泥狀食物：地瓜、節瓜、蘋果、香蕉.... 有些食物她一吃就很愛，有些食物她第一次吃不喜歡，例如地瓜；可是在繼續給她試兩三次，她就變得很愛了。所以我學會，寶寶剛開始不愛吃的東西，多給他嘗試幾次她就可能會喜歡。另外，他可能本來很愛的食物，過幾個禮拜卻一口都不碰了! 在第六個月的時候，因為我的食物處理器沒有辦法將食物打的很綿密，但是博朵一號比較愛吃綿密的食物，所以媽媽手作的地瓜泥vs. 市售寶寶食物，是市售的寶寶食物大勝。 我其實樂得輕鬆，所以剛開始我都是在有機超市買已經做好的Earth's Best 有機寶寶食物標榜非基因改造又小小的玻璃罐頭，剛好適合寶寶的食量、攜帶又方便！所以這個階段我是超幸運的媽媽，幾乎不用自己動手做買現成的‧ 可惜Earth's
呼~晚上8:30把寶寶送上床後，終於可以跟先生一起享受安靜悠閒的晚餐！一邊看著電影吃著愛吃的螃蟹! ........有寶寶的生活，改變真的太~大~了! 晚上兩人的獨處時間變得好珍貴!我非常愛吃螃蟹，無奈不敢煮活螃蟹><" 因為看著螃蟹活生生地盯著我，真的實在捨不得下手！曾經朋友為了我，幫我煮活螃蟹而我在旁邊當小助手，結果當天晚上就做惡夢><"因為從小跟著爸爸吃螃蟹，所以真的太愛吃螃蟹了(都是老爸害的!)，試過許多海鮮店或者Wholefoods和Costco販賣煮熟的螃蟹，但是覺得好鹹喔! 因為已經處理過，可以直接吃，可是單是直接吃，螃蟹都是冷而且肉質很鹹。所以一直以來，我就只好花錢去餐廳吃或買外賣! 哀~ 超市螃蟹一磅$7.99大約一隻只要15塊美金就可以了! 餐廳硬是可以賣$40-60塊!沒想到媽媽這次來教我如何把冷凍煮熟過的螃蟹加熱，不僅把鹹味去除而且還可以吃到熱熱的螃蟹而且肉質不會老！ 算下來既便宜又美味!方法很簡單~Step 1: 首先去Costco挑冷凍螃蟹，我是請員工特定選比較重的，代表肉質比較結實也比較新鮮。 再怎麼大隻也只要$18，遠比餐廳賣的價錢便宜太多了 ；另外Wholefoods的螃蟹都相對小，而且比較貴Step 2: 回家後將螃蟹表面洗乾淨，放進大同電鍋，外鍋一杯水煮Step 3: 煮的時候準備醬汁，我媽媽是教我用白醋+砂糖+薑末混合等到電鍋跳起來就可以即刻享用囉! 寫著寫著~ 嘴巴又饞起來了~
情人節快樂!! 先跟各位朋友說聲抱歉，因為去年底小情人誕生，真的沒有多的體力與心力跟大家分享生活的點滴‧ 終於在父母後援到達，現在可以抽空片刻跟大家分享去年我為女兒製作的餅乾! 一直很想要有個女兒，而且不知道哪來的自信，一心覺得一定會生個女兒來疼！所以當初成立這個部落就是為了將食譜與生活小事可以點滴記錄給女兒看！希望她長大後無論到世界哪個角落，想念媽媽食物時就可以自己動手做！取名「博朵」，是願女兒一生都可以跟她父親一樣熱愛新事物「博」學精進、然後像媽媽一樣熱愛的花「朵」般，堅毅強韌開出自己獨特魅力！ 就這樣，在去年情人節夜黑風高之際，小博朵在媽媽的肚子裡悄悄誕生~真的沒有特地挑日子~只是老公放火一燒..."凍無條"...........(菸~) 所以情人節要注意，火如果燒太旺時要努力熄火，不然隔年就是過母親節! 現在，小博朵真的誕生了! 以後為了她肯定又會做出不少各式各樣的糖霜餅乾! 希望她長大後、願意捲起衣袖跟我一起進入烘培的小生活! 製作糖霜餅乾真的一點都不困難喔! 需要的只是不斷的練習、練習再練習！ 這邊的餅乾食譜，大家可以參考! 日後我會努力抽空增添食譜或生活小事! 生完小孩後真的體會到女人難當！事業、家庭兩頭燒! 我們女人根本是鐵做的! (攤手~) 敬 女人
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