Berdo Sweets 博朶

香菇雞湯是小時候媽媽常作的家常料理，
無須調味的秘密武器就是罐頭醬瓜，Berdo家多是用大茂黑瓜，不過這次用菜心也很好喝喔!
將雞湯用小火慢滾1小時，醬瓜的美味都被釋放，配上香菇的清香，這道懶人料理就完成了!
這次剛好家裡有兩罐都還沒機會料理的鮑魚罐頭，就拿一罐試試看，沒想到這次實驗性的嘗試居然出乎意外的好喝~非常鮮美；如果沒有鮑魚罐頭也沒關係，只是會少一味"鮮味" (鮮是魚和羊組合而成的，所以有肉有海產就可以煮出鮮味)，少了鮮味一樣好喝喔!


實際操作時間:5分鐘  料理時間:1.5 hr

材料 (大同電鍋11人份的鍋子)

• 一隻春雞或者半隻雞
  (雞隻可切塊或可不切塊，因為最後雞都會煮爛用湯勺就可以撕取；好的湯頭取決於雞隻的品質所以雞的品質一定要好；在美國我都買Wholefood的有機雞......好繞口...orz；怕油可以去皮再煮)
• 一小罐罐頭菜心或者大茂黑瓜也可以
• 一罐鮑魚
• 約10-12根乾香菇 (用清水沖一遍)

只需要菜心罐頭與鮑魚罐頭，完全不需要作任何調味，湯頭就很完美~